纵观国内,毛尖哪里的好喝?这3款提名上榜,看有你的家乡吗?_世界热资讯
中国的茶文化灿烂了几千年。对于中国人来说,喝茶不仅仅是一个单纯的举动,它有时更像是一种情绪的表达。“休对故人思故园,且将新火试新茶”,“无由持一碗,寄与爱茶人”,中国人总是给茶赋予文化思想的内涵。同样,从中也可看出,茶在中国人的生活里无处不在。
(资料图)
全国20多个省份有着各种各样的茶叶,每个地区都有着自己的代表茶。比如浙江–西湖龙井,江苏–碧螺春,河南–信阳毛尖等等。不同茶区因为环境的不同,种植出来的茶在味道口感等方面也各不相同。
“哪里的茶最好喝?”茶客们争论不休,都觉得自己喜欢的茶最好喝。今天,挑选出了这3款品质优良,呼声最高的茶,看看你的家乡上榜了吗?
1、安徽–屯溪绿茶
屯溪绿茶主产地在安徽黄山脚下四个县区,这里的绿茶从“屯溪”集散,因此统称为“屯溪绿茶”。屯溪绿茶采制精细,原料多为一芽二叶或者三叶的嫩梢,制作工艺复杂,是我国炒青中出类拔萃的品种。
屯溪绿茶具有悠久的历史,是中国的极品绿茶之一。早在明朝它已经就远销海外,受到国际市场的欢迎,被称为“首屈一指的好茶”。要特别注意的是,国际茶市上,“屯溪”是一个地域的品牌,并不是该地绿茶产品的总称。
品质特性:
屯溪绿茶外形紧结,茶条壮硕,色泽翠绿带灰,富有光泽。茶香清高长久,味道浓郁,有“未见屯溪面,十里闻茶香”之誉。茶汤呈碧绿色,清新明净。滋味醇厚,入口顺滑绵长。
2、四川–仙雾凤茗
仙雾凤茗是主产于四川宜宾的筠连红茶,是蜀地大牌“天府龙芽”的授标产品。它是当地知名的特产产品,在此后的发展中,仙雾凤茗因为品质优良,拥有众多人的喜爱,获得了“国家地理标志保护产品”的称号。
仙雾凤茗生长在四川的高山茶区,这里自然环境优越,适合茶树的生长。此地昼夜温差大,年降雨量多,土壤肥沃,茶树与云雾相伴而生,这就使得它拥有高倍营养和浓厚的芳香。
除此之外,仙雾凤茗采用传统的制作工艺,采制环节严格按照标准执行,这给它的品质带来了良好的保障,而此项工艺在传承了3000多年后被列入“国家非物质文化遗产”。
品质特性:
仙雾凤茗外形紧结,色泽乌润油褐,带有金色的毫毛。干茶自带花果香,闻之,令人心旷神怡。冲泡后,茶香浓郁持久,独特的蜜橘香满室萦绕。茶汤呈亮红色,明丽清澈。饮上一口,滋味甘甜醇香,口感顺滑,绵长悠扬,饮后令人神驰向往!
3、贵州–都匀毛尖
都匀毛尖主产于贵州都匀,是贵州三大名茶之一,又名“鱼钩茶”,因其外形似鱼钩而得名。都匀毛尖创制于清朝年间,由松萝茶精制演化而来。
都匀毛尖一般是在清明前后开采,摘取当地发芽早,芽叶壮肥,一芽一叶地嫩芽,并且对于其长度有着严格的要求。它最具特色的就是“三绿透黄”:干茶。茶汤、叶底都是绿中显黄。它的制作工艺精巧,分为三十七道工序,“现采现制”。
品质特点:
都匀毛尖外形似金钩,色泽呈黄绿色,毫毛明显。茶香清新高昂,蕴藏着兰花香味,持久悠长。茶汤绿润。明亮干净。滋味香浓回味无穷,口感顺滑,回味甘甜,不涩嘴。叶底鲜嫩,耐冲泡。